Αν γοητεύεστε από τα μυστήρια του Σύμπαντος, τότε πρέπει να ξέρετε ότι σε αρκετές από τις αποστολές μας, προσφέρονται αστρονομικές ξεναγήσεις από τους έμπειρους αρχηγούς μας. Θα εκπλαγείτε από τους άγνωστους αστερισμούς, κυρίως στο Νότιο Ημισφαίριο και από την πληθώρα των ουρανίων σωμάτων που θα παρατηρήσετε. Πλανήτες, σμήνη και γαλαξίες κοσμούν το στερέωμα και είναι μία πρώτης τάξεως ευκαιρία για να μάθετε κάποια πράγματα για μία τόσο άγνωστη, αλλά και τόσο ενδιαφέρουσα επιστήμη. 
Οι παρατηρήσεις γίνονται με κιάλια, ή τηλεσκόπιο. Τα προγράμματα εξερευνήσεων του ουρανού συνοδεύονται από απλές εκπαιδευτικές εξηγήσεις για το Σύμπαν και εντυπωσιακές αστρονομικές παρατηρήσεις των διάφορων ουράνιων αντικειμένων κάθε νύχτα, εκτός από δύο μέρες, πριν και μετά την Πανσέληνο. Κάθε παρατήρηση ποικίλλει φυσικά, ανάλογα με την παρουσία της Σελήνης, των πλανητών και φυσικά την εποχή του έτους. Η ξενάγηση ξεκινά με μια σύντομη εξήγηση των βασικών γεωγραφικών γεγονότων (γιατί ο ουρανός στο Βορρά είναι διαφορετικός από τον ουρανό στο Νότο, περιστροφή της Γης, περιστροφή του ουρανού ανάλογα με τις εποχές). Γίνεται επίσης μία εισαγωγή στην πρακτική Αστρονομία, με τρόπους αναγνώρισης των κυριότερων αστερισμών.
Συνεχίζουμε με παρατηρήσεις με υψηλής ποιότητας τηλεσκόπια, που επιτρέπουν να θαυμάσετε μερικά από τα πιο συναρπαστικά ουράνια σώματα. Ενώ όλοι ξέρουμε από φωτογραφίες και ντοκιμαντέρ, πως είναι αυτά τα αντικείμενα, τίποτα δεν συγκρίνεται με την εμπειρία της οπτικής παρατήρησης. Όλοι έχουμε δει φωτογραφίες του Κρόνου, αλλά η πρώτη φορά που θα δεί κάποιος τον πλανήτη αυτόν με τα ίδια του τα μάτια, είναι μια στιγμή που θα θυμάται για πάντα! 
Το 2006, ο Κανών οργάνωσε δύο πετυχημένες αποστολές, μία στην Καππαδοκία και μία στη Λιβύη, για την παρατήρηση της ολικής έκλειψης του Ήλιου. Το θέαμα ήταν μοναδικό καθώς η μέρα έγινε ξαφνικά νύχτα, πάνω από τα μεσαιωνικά χάνια της στέπας του Ικονίου, ή στους αμμόλοφους της Σαχάρας. Παράλληλα τα τελευταία χρόνια, κάναμε εξαιρετικές αστροπαρατηρήσεις στην έρημο Ατακάμα της Χιλής, για να δούμε ουράνια σώματα αόρατα από το Βόρειο Ημισφαίριο.
Βασιζόμενοι στην επιτυχία που είχαν οι μέχρι τώρα ξεναγήσεις του ουράνιου θόλου, προσφέρουμε και άλλες παρατηρήσεις, για να δούμε μερικά από τα πιο συναρπαστικά φαινόμενα του Σύμπαντος. Έχουμε βρει καταπληκτικούς τρόπους να συνδυάσουμε αστρονομικά φαινόμενα και παρατηρήσεις, με την ιστορία και τον πολιτισμό σε μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα μέρη του πλανήτη μας.
Έτσι, το 2008 και το 2009, παρατηρήσαμε την ολική έκλειψη του Ήλιου στην Κίνα, ενώ το 2010 είμασταν στο Νησί του Πάσχα για τον ίδιο λόγο.
Τα τελευταία δέκα χρόνια παρατηρήσαμε το Βόρειο Σέλας στις παγωμένες πεδιάδες της Λαπωνίας, τον Ήλιο του Μεσονυχτίου στο Βόρειο Ακρωτήριο, τον Δία με τους δορυφόρους του, τα δαχτυλίδια του Κρόνου, τις φάσεις της Αφροδίτης, τον Άρη, τις πεδιάδες και τους κρατήρες της Σελήνης, στο Κασμίρ, καθώς και ένα πλήθος άστρων, διπλών άστρων, αστρικών σμηνών, νεφελωμάτων και γαλαξιών κατά την αποστολή μας στην Έρημο Ατακάμα. 
Το 2011 και το 2012 οργανώσαμε αποστολές στην Αλγερία και τη Χιλή, για να παρατηρήσουμε τα σμήνη των Περσιδών, αλλά και τις εκλείψεις της Σελήνης.
Το 2013, οργανώσαμε βραδιές παρατήρησης στη Σαμοθράκη, η οποία έχει έναν από τους καθαρότερους ουρανούς στην Ευρωπαϊκή ήπειρο.